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                  联系方式

                    中膳团餐产业集团

                    上海中膳食品科技有限公司

                    上海蓝潮餐饮管理有限公司

                    联系地址:上海市松江区伴亭路488号磊鑫大厦201-202室

                    免费电话:400-886-7077

                    24小时值班电话:021-37631325

                    企业网址:www.ctrp.tw

                  • 食堂6T管理

                    2019-3-25 食堂6T管理

                    6T是指六个天天要做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进...

                  • 厨房各岗位职责

                    2019-3-25 厨房各岗位职责

                    设计厨房组织机构最终目的是为了有效地组织生产,使厨房各部门运转正常,各项工作都有人负责。对岗位规定工作职责、组织关系、技能要求、工作程序和标准。使岗位的每个员工都明确自己在组织中的位置,工作范围,工作职责和权限,知道向谁负责,接受谁的督导,...

                  • 厨房日常管理制度

                    2019-1-23 厨房日常管理制度

                    厨房日常管理制度,厨房操作卫生制度,烹调卫生制度,食品冷藏卫生制度,食品挑洗加工卫生制度,烧烤、冷盆间卫生制度,点心面包间卫生制度,厨房环境卫生制度,配菜间卫生制度,厨房规章制度。...

                  • 中华人民共和国食品安全法(2018最新版)

                    2019-1-17 中华人民共和国食品安全法(2018最新版)

                    (2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七?#20301;?#35758;通过 根据2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四?#20301;?#35758;修订 根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七?#20301;?#35758;?#24230;?#22269;人民代表大会常务...

                  • 厨房管理 8S

                    2018-11-28 厨房管理 8S

                    厨房管理,8s管理,厨房8S,什么是8S ...

                  • 食堂餐具常见五大消毒方法

                    2018-11-28 食堂餐具常见五大消毒方法

                    食堂餐具常见五大消毒方法,1、煮沸,2、蒸气,3、?#20154;?4、氯液,5、干热...

                  • 店长是怎样炼成的?如何管理好以下员工

                    2018-11-8 店长是怎样炼成的?如何管理好以下员工

                    这是一个经济腾飞的时代,许多人都想在餐饮界尝到甜头。事实上,一家餐饮店没有?#25913;?#30340;摸索很难成功,且不仅开好餐饮店难,就连做一名合格的店长也很难。今天小编就来总结一下,一名成功的店长应如何管理以下员工:...

                  • 餐饮管理服务宗旨

                    2018-11-7 餐饮管理服务宗旨

                    我们的服务宗旨,我们坚?#37995;?#25252;贵公司的利益,在贵公司的指导配合下,竭力为改善贵公司员工膳食面努力. ...

                  • 餐饮管理服务承诺

                    2018-11-7 餐饮管理服务承诺

                    蓝潮餐饮郑重承诺:1,卫生与质量,食品原料经卫生监测?#34892;?#26816;查,蓝潮公司对食堂卫生问题负全部责任....

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